Home / Món ngon / Hướng dẫn tự làm sữa chua nếp cẩm đơn giản nhất

Hướng dẫn tự làm sữa chua nếp cẩm đơn giản nhất

Không chỉ là một món ăn vặt thường xuyên được các bạn trẻ yêu thích, giờ đây sữa chua nếp cẩm đã trở thành một món ăn ngon hấp dẫn trong thực đơn của rất nhiều những nhà hàng, khách sạn… cách làm sữa chua nếp cẩm rất đơn giản, các bạn trẻ hoàn toàn có thể tự tay làm lấy cho mình những cốc sữa chua nếp cẩm cực ngon mà hoàn toàn đảm bảo vệ sinh. Bạn hãy làm theo các bước được hướng dẫn dưới đây để làm cho người thân cùng thưởng thức mà không cần phải tới những những quán ăn ngon ở Hà Nội đắt đỏ nhé

 

hướng dẫn tự làm sữa chua nếp cẩm

Bạn hãy làm theo hướng dẫn làm sữa chua nếp cẩm dưới đây:

Nguyên liệu

0.2 kg gạo nếp cẩm

1000ml nước

1 lon nước cốt dừa

100g đường kính

1 gói muối trắng

4 hộp sữa chua trắng ( có thể là tự làm hoặc đi mua)

Một vài lá nếp ( hay còn gọi là lá dứa)

Các bước làm sữa chua nếp cẩm

Vo sạch gạo nếp cẩm, ngâm khoảng từ 3 đến 4 tiếng , sau đó cho vào xoong cùng với nước

gạo nếp cẩm

Cho một nửa lon nước cốt dừa vào xoong, đun với mức lửa vừa phải, đun sao cho giống như cháo, hết nước lại tiếp thêm và cho thêm vài lá nếp vào

sữa chua nếp cẩm

Khi nước sôi, hớt bỏ đi bọt và mày trấu còn sót lại (nếu có)

Cho lá lếp vào đun cùng

cách làm sữa chua nếp cẩm 

(Chú ý: khi cho đường không nên đun lâu, nếu đun lâu sẽ thành lại gạo. Gạo nếp cẩm có vỏ ngoài khá dai nên bạn yên tâm là sẽ không bị cháy, chỉ trừ khi bạn đun với lửa quá to)

Khi đun cho một ít muối trắng (ads: mật ong nguyên chất) khi cháo đã nhừ đến độ sánh thì lúc đó cho đường vào (tùy khẩu vị ngọt nhiều hay ít mà cho), khuấy đều và bắc xuống, để thật nguội.

Múc chè nếp cẩm ra cốc

sữa chua nếp cẩm

Rồi cho sữa chua và nước cốt dừa vào

Thưởng thức sữa chua nếp cẩm do bạn tự làm:

Bạn cứ từ từ mà thưởng thức những cốc sữa chua nếp cẩm thơm ngon cùng với những người thân trong gia đình nhé, vì bạn đã biết tự làm sữa chua nếp cẩm rồi. Chúc các bạn ngon miệng.

>>>có thể bạn muốn biết: Những Món ăn ngon ở Hà Nội