Home / Món ngon / Xôi ngô ngon hấp dẫn cho bữa sáng đủ năng lượng

Xôi ngô ngon hấp dẫn cho bữa sáng đủ năng lượng

Bắt đầu ngày mới, nạp năng lượng cho một ngày học tập và làm việc với món xôi ngô dẻo thơm hấp dẫn quả là không gì tuyệt vời bằng, đặc biệt trong những ngày mưa gió này. Xôi ngô là một trong những món ăn ngon ở Hà Nội, đặc trưng của người dân miền Bắc

Nguyên liệu cần chuẩn bị

–  Gạo nếp

– Đậu xanh không vỏ

– Nước dừa

– Bắp ngô non

– Hành tím

– Lạc rang

– Muối, đường

Nguyên liệu để làm xôi ngô hấp dẫn

Cách chế biến

Bước 1: sơ chế

Gạo nếp đem vo sạch rồi ngâm trong nước khoảng nửa giờ.

Vo và ngâm gạo nếp 

Thái nhỏ ngô hoặc dùng dao bào hạt.

Thái nhỏ ngô 

Vắt dừa lấy nước với lượng vừa đủ để nấu xôi. Xem thêm cách làm xôi lạc ngoncách nấu chè bắpcách làm rau câu phô mai cực ngon cho bé

Bước 2:

Vớt gạo nếp sau khi đã ngâm cho vào nồi, đổ nước dừa sâm sấp như nấu cơm sau đó thêm chút muối rồi đảo đều.

Ngô non sau khi đã bào thì đổ toàn bộ lên trên mặt gạo nếp, chú ý để chúng nguyên không khuấy.

Bước 3: bật bếp, sau khi bếp chuyển sang chế độ chờ 10 thì xôi đã chín, mở nắp dùng đũa đảo đều nếp với ngô tiếp theo đậy nắp chờ xôi chín.

Bước 4: Hành tím bóc vỏ và rửa sạch sẽ sau đó thái mỏng rồi phi thơm, để riêng.

Bước 5: đậu xanh đã đãi sạch vỏ cho vào nồi, cho sấp nước, thêm một chút muối, bật bếp cho đậu sôi và hớt bỏ bọt. Tiếp tục đậy nắp thật kín lại, cho nhỏ lửa đến khi nước cạn là được, tắt bếp.

Lấy muỗng tán nhỏ nhuyễn đậu và lắm chúng lại.

Bước 6: lấy xôi ra đĩa, cho đậu rải trên mặt xôi, rắc hành phi lên. Tùy theo khẩu vị bạn có thể thêm ít đường hoặc rắc lạc rang thêm.

Yêu cầu thành phẩm

Món ăn nấu khá đơn giản, tuy nhiên khi thành phẩm cần đạt yêu cầu xôi có vị béo béo của nước cốt dừa, vị dẻo của gạo nếp và ngọt thơm vị ngô non.

Đây là món ăn sáng vô cùng hấp dẫn và thơm ngon cho cả gia đình bạn.

xôi ngô

Hiện tại có rất nhiều những quán ăn ngon ở Hà Nội cho món xôi ngô vào thực đơn phục vụ của mình, như vậy các bạn nếu không muốn hoặc không có điều kiện để tự làm ra những bát xôi ngô ngon dẻo thì các bạn cũng có thể đi mua ngoài quán, chúc các bạn ngon miệng.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *